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Restauration : la France se met au doggy bag

En vertu d’un amendement voté dimanche 27 mai à l’Assemblée nationale dans le cadre de la loi Alimentation, le doggy-bag se généralisera dès 2021 dans les structures de restauration hexagonales. Le but : éviter le gaspillage. Laissez une assiette à moitié pleine ou se forcer à la finir n’est jamais un acte plaisant au restaurant, […]

Un nouveau plan de relance pour Hippopotamus

Le groupe Flo, détenteur des restaurants Hippopotamus, Tablapizza et de la Taverne Maître Kanter a annoncé qu’il ne pourrait pas tenir ses engagements auprès des banques d’ici la fin de l’année. Le groupe de restauration a fait paraître un communiqué en fin de semaine dernière dans lequel il indique qu’il ne pourra pas respecter les […]