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Tag : restauration

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Les restaurateurs à la recherche de solutions pour sortir de la crise

Les conséquences des mesures prises pour lutter contre la pandémie ont particulièrement touché les restaurateurs. Des initiatives se multiplient pour venir en aide à un secteur contraint de se réinventer pour imaginer l’après-crise. La crise n’en finit pas pour les restaurateurs, durement touchés par les mesures sanitaires de lutte contre le Covid-19. Contraints de fermer […]

Le salon du Bourget : un des plus grands restaurants éphémère pour VIP

Le salon du Bourget est un événement majeur pour l’aviation mondiale. Mais dans les coulisses, il représente aussi un événement pour la restauration, car il devient durant quelques jours un des plus grands restaurants éphémère pour VIP. Tout le monde le sait les décisions et les accords se nouent ou sont salués souvent autour d’un repas. […]

Solution contre le chômage : les États-Unis gardent le cap

Le département de travail a publié vendredi un rapport sur le taux de chômage et les créations d’emploi. Le bilan montre le grand succès du gouvernement aux États-Unis dans son projet pour réduire le taux des sans-emplois. En Octobre, le taux de chômage était 7.3 %. Il a connu une baisse de 0.3 % en […]

Faut-il rémunérer les serveurs avec un variable au pourboire ?

Ceux qui ont déjà eu l’occasion de voyager dans les pays anglo-saxon auront pu se rendre compte que la pratique du pourboire est là-bas ancrée dans l’inconscient collectif. Dans ces pays, pas question de se soustraire au 10 à 15% de pourboire, au risque de se faire poursuivre dans la rue par un serveur mécontent. […]